Dueñas

Dueñas bénéficie d’une situation privilégiée, dominant le confluent des rivières Carrión et Pisuerga et les principales voies historiques qui ont façonné la région, telles que la Route Royale de Burgos, le Sentier Royal des Bétail de l’Est du Leones, le Canal de Castille et, plus tard, la voie ferrée. Cette position stratégique a permis à cette ville fortifiée de s’affirmer comme un centre urbain prospère dès le Moyen Âge.

À partir du XVe siècle, la présence de la famille Acuña et l’essor économique de la ville ont profondément marqué son paysage urbain, dont l’influence se perçoit encore aujourd’hui dans son remarquable patrimoine. Le patrimoine religieux est tout aussi exceptionnel, avec l’église Santa María de la Asunción, le couvent San Agustín, l’hôpital de Santiago, plusieurs ermitages historiques et l’abbaye cistercienne San Isidro, située à proximité.

Sur les coteaux se préservent quelque 178 caves à vin creusées dans la roche, documentées depuis 1211, ainsi que des maisons troglodytiques liées à la tradition viticole, qui connut son apogée au XIXe siècle. Parmi elles, le domaine Remigio de Salas se distingue. Aujourd’hui, la tradition viticole de Dueñas se perpétue grâce à l’appellation d’origine contrôlée Cigales.

Le canal de Castilla, construit au XVIIIe siècle, complète ce paysage historique et culturel unique.