Fuensaldaña

Fuensaldaña se sitúa en la campiña del Pisuerga, a escasos kilómetros de la ciudad de Valladolid, en un territorio de transición entre la llanura cerealista y las primeras estribaciones de los montes Torozos.

Los orígenes del asentamiento se remontan a época vaccea, y ya en el siglo XII se documenta la construcción de una primera fortaleza. El actual castillo de Fuensaldaña, levantado en el siglo XV, es uno de los ejemplos más destacados de la arquitectura señorial de la llamada Escuela de Valladolid. Su imponente torre del homenaje es símbolo del poder nobiliario y del control del territorio. Durante el siglo XX fue además sede de las Cortes de Castilla y León.

El patrimonio se completa con la iglesia parroquial de San Cipriano, de origen gótico‑mudéjar del siglo XIII, y el monasterio de las Trinitarias, fundado por los condes de Fuensaldaña, que conserva la memoria de un importante conjunto artístico hoy disperso.

Integrada en la Denominación de Origen Cigales, Fuensaldaña mantiene una identidad estrechamente ligada a la cultura del vino.